Apfelessig gilt seit Jahren als Hausmittel für Blutzucker, Verdauung und Gewichtsabnahme. Inzwischen gibt es die saure Flüssigkeit auch als süße Gummivariante. Doch genau hier liegt das Problem: Die Studien, auf die sich viele Werbeversprechen stützen, wurden überwiegend mit flüssigem Essig und deutlich definierten Mengen an Essigsäure durchgeführt, nicht mit Gummis.