Alljährlich kürt die Herbal Medicinal Products Platform Austria (HMPPA) – bestehend aus Expert:innen österreichischer Universitäten – die Arzneipflanze des Jahres in Österreich. Diesmal fiel die Wahl auf die Artischocke (Cynara cardunculus L.), eine Arzneipflanze der europäischen Heilkunde aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae). Die meisten kennen sie als Pizzabelag. Da hat die Artischocke nicht nur aus geschmacklichem Aspekt ihre Berechtigung. … Artischocke ist Arzneipflanze des Jahres 2025 weiterlesen