Fencheltee galt lange Zeit als sanftes Hausmittel – besonders bei Säuglingen und Kleinkindern. Doch der enthaltene Pflanzenstoff Estragol steht seit Jahren im Verdacht, genotoxisch und potenziell krebserregend zu sein. Nachdem deutsche Behörden eine Neubewertung durch die Europäische Kommission angestoßen hatten, liegt nun eine vorläufige Risikoeinschätzung der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) vor: Eine sichere Aufnahmemenge für Estragol könne auf Basis der aktuellen Datenlage nicht festgelegt werden. Im Rahmen einer öffentlichen Kommentierungsphase lädt die EFSA nun Forscher:innen und die interessierte Öffentlichkeit ein, Rückmeldungen und wissenschaftliche Daten einzureichen.