Kaugummi kauen regt die Durchblutung im Gehirn an. Durch die Kaubewegung kommt es zu einer vermehrten Sauerstoffversorgung des Gehirns, was kurzfristig die Konzentration und geistige Leistungsfähigkeit steigern kann. Nun soll ein innovativer Kaugummi Herpes- und Influenza-Viren im Mundraum einfangen und neutralisieren. In mechanischen Kau-Simulationen ließ sich eine Reduktion der Viruslast um bis zu 95 Prozent bei Influenza- und bis zu 94 Prozent bei Herpes-Simplex-Viren nachweisen. Der Kaugummi ist einfach herzustellen, über zwei Jahre stabil und soll bald in klinischen Studien getestet werden.