foodwatch fordert, Obst und Gemüse dauerhaft von der Umsatzsteuer zu befreien. Das sei nicht nur ein Gebot der sozialen Gerechtigkeit – es wäre auch ein effektiver Hebel für die öffentliche Gesundheit. Denn: Fast 60 Prozent aller Todesfälle infolge nicht übertragbarer Krankheiten gehen auf vermeidbare Risikofaktoren wie ungesunde Ernährung zurück. Gleichzeitig zeigen Studien, dass Preissenkungen bei Obst und Gemüse den Konsum um bis zu 30 Prozent erhöhen können.