Mehr pflanzliche Proteine, weniger tierische Produkte – neue Ernährungsempfehlungen

Der Fokus der überarbeiteten Empfehlungen liegt verstärkt auf Gemüse, Obst, und Getreide, was sowohl der Gesundheit als auch dem Planeten zugutekommt. Erstmals bilden Hülsenfrüchte und daraus hergestellte Produkte eine eigene Kategorie in den Empfehlungen.