Eine ausreichende, aber nicht übermäßige Eiweißzufuhr könnte eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung von Typ-2-Diabetes spielen. Eine aktuelle Untersuchung aus China, die sowohl Kohortendaten als auch eine Meta-Analyse umfasste, zeigt: Sowohl ein Zuviel als auch ein Zuwenig an Protein erhöht das Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken. Besonders vorteilhaft schnitten pflanzliche Proteinquellen ab.