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Riechen statt essen: Den Hunger wegschnüffeln
Kein Hunger mehr nach dem Kochen? Wissenschafter scheinen nun den Grund dafür herausgefunden zu haben. Eine Forschungsgruppe des Max-Planck-Institut für…
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Keine Mehrwertsteuer für gesunde Ernährung
foodwatch fordert, Obst und Gemüse dauerhaft von der Umsatzsteuer zu befreien. Das sei nicht nur ein Gebot der sozialen Gerechtigkeit…
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Nachhaltige Ernährung reduziert Krebsrisiko
Regionale Produkte mit ökologischem Aspekt: Dies Ernährung ist mit einem statistisch signifikant verringerten Krebsrisiko und einer statistisch ebenso reduzierten Krebsmortalität…
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50 Jahre „Astronautennahrung”
Fresenius Kabi feiert das 50-jährige Jubiläum von Fresubin, einer der bekanntesten Marke für enterale Ernährung. Seit 1975 unterstützt Fresubin weltweit…
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Nutriscore & Co.: Kaum Einfluss auf Kaufverhalten
Front of Pack-Labels (FOPLs) werden oft gefordert, zeigen aber in der Praxis wenig Wirkung. In Ländern, in denen etwa der…
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Gesundheitsgefahr durch hochverarbeitete Lebensmittel
Nierenfunktionsstörungen, Diabetes, Übergewicht, Depression, Atemstörungen – die Liste der Gesundheitsschäden, die Fertigpizza und Co. verursachen, ist lange. Das hat eine…
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Nächtliches Essen schädigt das Herz
Für das Herz ist Essen in der Nacht offenbar nicht besonders gut. Das hat ein US-Experiment belegt, bei dem Proband:innen…
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Fleisch- und Milchkonsum fördern Gefäßalterung
Phenaylalanin-reiche Lebensmittel wie Fleisch und Milchprodukte fördern die Alterung der Endothelzellen in Gefäßen. Ursache dafür dürfte eine bakterielle Fehlbesiedelung durch…
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Magersucht, Bulimie & Co: Social Media fördert Essstörungen
Harte Daten zu Magersucht, Bulimie und Binge Eating einer landesweiten deutschen Krankenkasse beweisen den Zusammenhang zwischen Selbstoptimierungs-Zwängen, Social-Media-Plattformen und Gesundheitsproblemen.…
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Ernährung prägt Gesundheit von Anfang an
Die Ernährung in den ersten 1.000 Lebenstagen prägt die Gesundheit eines Menschen langfristig – und das beginnt bereits im Mutterleib.…
